Распечатанный на 3D-принтере инкубатор CellPod выращивает пищу всего за 1 неделю

inkubator_cellpod_1.jpg

Финские учёные из VTT Technical Research Centre разработали новое биотехнологическое устройство, которое изготавливается с помощью 3D-принтинга и позволяет выращивать травы, ягоды и растения всего за 1 неделю. Исследователи предполагают, что их творение, инкубатор CellPod, может в будущем стать для потребителей привычным способом производства продуктов питания в домашних условиях.

Если у вас есть участок и время для выращивания овощей и фруктов – это прекрасно. Но что, если бы вы смогли выращивать продукты питания прямо у себя дома, не дожидаясь результата месяцами? Возможно ли собрать урожай всего по прошествии 1 недели? По мнению ученых из VTT, их футуристическое устройство CellPod позволит гурманам убедиться в том, что это реально. Используя умный инкубатор, который представляет собой миниатюрную часть теплицы, пользователи смогут выращивать клеточный материал из семян растений невиданными темпами.

inkubator_cellpod_2.jpg

Для того, чтобы создать пищу, инкубатору CellPod потребуются всего лишь семя, солнечный свет, питательные вещества и воздух. Всё это напоминает обычный процесс выращивания растений, за исключением того, что устройство использует современные биотехнологии для ускорения процесса роста. «Урбанизация и экологические проблемы, не лучшим образом влияющие на развитие сельского хозяйства, создают необходимость разработки новых способов производства пищевых продуктов, и CellPod – один из вариантов разрешения сложившейся ситуации», - пояснил Лаури Реутер, научный сотрудник VTT – «В скором времени мы сможем предложить потребителям новый замечательный способ производства продуктов питания прямо у себя дома.»

Распечатанный на 3D-принтере CellPod позволяет вырастить клеточный материал из семян любых существующих растений или комбинаций растений. Всего лишь спустя несколько дней «колдовства» над семенами инкубатор производит 2 литра клеточной массы. Полученное вещество содержит протеины, белки и другие полезные соединения, которые производятся растением. По словам учёных из VTT, устройство собирает недифференцированные клетки (которые содержат полный генетический потенциал растения), что позволяет выращивать только самые лучшие составляющие растения. «Вы получаете такой же результат, как при выращивании различных растений в теплицах, но при этом процесс происходит намного быстрее и занимает куда меньше места.» - добавил Реутер.

inkubator_cellpod_3.jpg

Теоретически CellPod, как уже говорилось выше, может использоваться для самых различных культур растений, но исследователи уже успешно опробовали его возможности на выращивании клеточной массы двух ягод – морошки и ежевики. «Инкубатор позволяет производить клеточный материал не только из традиционно употребляемых в пищу культур, но так же и из других растений, например, из берёзы», - объясняет Лаури Реутер – «Создание клеточных линий, выращенных по заказу, так же возможно, и в этом случае питательные характеристики будут разработаны в соответствии с потребностями клиента. С другой стороны, изменение условий роста клеточного материала, таких как солнечный свет или температура, так же могут влиять на соединения, созданные клетками – равно как и в природе.»

inkubator_cellpod_4.jpg

Если идея о  миниатюрной теплице, которая выращивает для вас еду прямо на кухне, да ещё и за 1 неделю, кажется вам слишком идеальной, то вам будет интересно узнать о следующем нюансе: один из разработчиков устройства CellPod сообщил, что у команды учёных возникли проблемы с сохранением вкуса растений, плодов и ягод в полученной клеточной массе. Так что, становясь пользователем CellPod, не забудьте запастись специями и сахаром (или дождитесь, когда учёные усовершенствуют своё устройство). 

Источник

Поделиться: